火腿风味猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用便利、秘制美味猪肉脯制造讲究、美味可口、耐贮藏和便于运送的中式激进风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色。三鑫秘制猪肉脯咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。选用清洁合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗干净，沥去水分。然后送入冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。将纯肌肉用切肉片机切成薄片，然后将预先按配料份额拌好的辅料，放在盒内与肉片搅拌，腌制半小时后散开，披贴在竹筛上，经晾干或烘干后，切成10厘米见方的块状，用阴火烘熟即为制品。猪肉脯形状漂亮，古法风味猪肉脯风味共同、口感细腻、营养丰厚、带着和食用便利等特色倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰厚蛋白质；肉脯中增加蜂蜜富含人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰厚的常量、微量元素，丰厚的矿物质，又不含脂肪，助消化。猪肉脯属于加工过的食物，其间的防腐剂和增加剂对胎儿的发育和成人的健康都是晦气的因而孕妈妈最佳不要吃过多。别的该食物富含亚硝酸钠，临时使用简单致癌，因而，不论是大人仍是小孩，都应适当。